(Hybrid) Head Chef
PT Maju Restu · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 31.000.000 per month
PT Maju Restu, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.
Kami mencari seorang Head Chef yang akan bertanggung jawab atas seluruh operasi dapur di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan, dan pengaturan stok.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Membuat keputusan tentang menu harian dan spesial berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Melakukan penilaian kinerja terhadap tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner, seperti Master Chef atau sertifikasi serupa.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan praktik terbaik di industri kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengoptimalkan operasional dapur.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.🛠️ Keahlian
Kreativitas dalam merancang menuKemampuan memimpin timPengelolaan inventaris dan pengadaan bahanKepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makananKemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasokPengelolaan operasional dapurKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahanKemampuan mengelola stok dan limbah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang