Lead Chef

Crystal Express Ekspansindo · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Crystal Express Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengembangan menu, dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan. Jika Anda memiliki keahlian dan passion dalam dunia kuliner, kami sangat mengapresiasinya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan dan merevisi menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar perusahaan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Menghadiri rapat dan koordinasi dengan tim lainnya untuk mencapai tujuan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesi Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan ISO dalam pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengadaan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan dalam mengelola tim masak.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.Kemampuan dalam berkoordinasi dengan tim lainnya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait