Sous Chef

PT Cempaka Putih adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lampung.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim, memiliki integritas tinggi, dan berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengendalikan biaya.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur.
• Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan perusahaan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SERTIFIKAT HALAL).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait